Autrement Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc
Weiß
Bevor es ein Bio-Wein ist, muss Autrement es sich um einen Premium-Wein handeln, der den hohen Qualitätsanforderungen unterliegt, die allen von Gérard Bertrand unterzeichneten Weinen gemeinsam sind. Die Konsistenz der Qualität wird durch die Mischung der verschiedenen Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt spiegelt sich in diesem Bereich durch die AB-Zertifizierung von Ecocert, dem Referenzlabel für Verbraucher in Frankreich (85% Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch umweltfreundliche Verpackungen (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, Naturkork von Procork) wider. Dieses Angebot ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die sich auf die Erhaltung der Weinbaulandschaften und die Entwicklung einer Landwirtschaft konzentriert, die die Umwelt und die biologische Vielfalt respektiert. Von den glühenden Verfechtern der Ökologie über Menschen, denen der Verzehr "gesunder" Produkte am Herzen liegt, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern, die auf der Suche nach neuen Sinneseindrücken sind, wird jeder in den Jahrgängen Autrementeine Antwort auf seine Erwartungen finden.
Kleid

Helles Strohgelb, leuchtende Reflexionen


Nase

Feine Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone und Grapefruit) und gelben Früchten


Mund

Fein, rein und ausgewogen

Sorgerecht und Dienstberatung

Bei 12°C als Aperitif, zu Krusten- und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in Soße oder mit Ziegenkäse zu genießen.

Weinbereitung

Die Trauben werden nachts geerntet und sofort nach Ankunft in der Kellerei gepresst. Diese Rebsorte muss mit großer Sorgfalt vinifiziert werden, und alle Vorgänge werden in neutraler Atmosphäre durchgeführt. Nach einer 48-stündigen statischen Kaltablagerung wird der Saft in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur vinifiziert, um die Fruchtaromen zu begünstigen. Die Temperaturkontrolle ermöglicht es, die Frische und Integrität der Aromen zu erhalten. Der Wein wird leicht verfeinert und dann im Frühjahr abgefüllt, um seine Lebendigkeit zu erhalten.