Limoux

Terroir

Die Südhänge der für die Appellation reservierten Hänge weisen eine Kombination aus leichten, steinigen Ton- und Kalksteinböden auf.

Klima

Die natürlichen Schutzeinrichtungen, die das Appellationsgebiet von drei Seiten umgeben, begrenzen die maritimen Einflüsse und verleihen ihm ein Klima zwischen Meer und Mittelmeer.

Traubensorten

Crémant de Limoux: Chardonnay (30% Mini) Chenin (10% Mini), Chardonnay + Chenin (90% Maxi). Zusätzliche Rebsorten: Mauzac + Pinot Noir (max. 40%), Mauzac (max. 20%)
Limoux blanc (stiller Wein): Mauzac, Chardonnay, Chenin.

Limoux
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