Château L'Hospitalet Grand Vin Rot 2018

AOP La Clape

39.00 € 
75 cl

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syrah grenache mourvèdre
Rot
    chateau l'hospitalet grand vin rot la clape 2018 bio-biodynamischer Wein Gold-Karaffe 95 IWSC
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    Kleid

    Leuchtender Rubin


    Nase

    Intensiv, dominiert von Aromen von Gewürzen und roten Früchten (Erdbeere).


    Mund

    Seidige und feine Tannine unterstreichen eine fruchtige Frische. 

    Sorgerecht und Dienstberatung

    Bei 18°C mit einem Lammrost, Wildvögeln oder gereiftem Käse servieren. Dieser fleischige, harmonische, elegant strukturierte Wein kann jetzt getrunken werden und verspricht eine vielversprechende Zukunft.


    Weinbereitung

    Die Lese erfolgt manuell und jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Ein Teil des Syrah wird in ganzen Trauben vinifiziert. Die Mazeration dauert etwa 20 bis 25 Tage. Am Ende des Winters wird der Wein zu 100% in neue 225-Liter-Fässer (französische Eiche) umgefüllt, die 12 bis 16 Monate lang in der herrlichen Kellerei Hospitalet (2.000 Fässer) gelagert werden. Für die Herstellung dieser Cuvée werden die besten Fässer jeder Rebsorte ausgewählt und gemischt.

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