6. Sinn Rosé 75cl 2023 Bio

Das Languedoc-Roussillon ist ein Land voller Kontraste Geburt fruchtiger Weine, repräsentativ für ein Terroir außergewöhnlich vielfältig. Die Ausläufer von Corbières im Minervois, wo das Buschland die Großen umarmt Mittelmeerblau, mit Sonnenschein optimal, die ideale Wiege für den Weinanbau. Hier entsteht der 6. Sinn, das Versprechen des Ausdrucks ursprüngliche Rebsorten, die typisch für Südfrankreich sind. Dieser Rosé ist die Frucht der Alchemie von Klima und Erde idealer Konsens von Sehen, Fühlen, Hören, Geruch und Geschmack und werden Sie zur Entdeckung führen Dein 6. Sinn.

Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2023
Format : 750 ml
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Degré d'alcool : 13.0
Sku : 823620x6

Alle Trauben werden von Hand gepflückt. Die 6 ème sens ist ein Rosé, der aus Fassbluten hergestellt wird. Dort Die Ernte wird vor dem Ausbluten nicht mazeriert, um eine Extraktion zu vermeiden zu viel Farbe. Die Gärung beginnt nach dem Absetzen und muss etwa 48 Stunden ruhen. Alle Manipulationen sind unter Kohlendioxidschutz durchgeführt, bis zur Abreise des Gärung, durchgeführt bei niedriger Temperatur, von 15 bis 18 Grad. Der Wein Anschließend wird der Wein bis zum Beginn der Gärung auf der Feinhefe belassen malolaktisch. Der Abfüllung geht eine kurze Reifung in Fässern voraus.

Das Kleid ist ein wunderschönes tiefes Rosa. Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten und englischer Süßigkeiten. Am Gaumen präsentiert der Wein einen Angriff angenehm mit Fruchtaromen. Das Finale ist angenehm und würzig.

International Wine Challenge 2008: Bronzemedaille

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 12-13°C als Aperitif zu genießen Mediterrane Sommerküche (Aubergine und gegrillte Paprika), gemischte Salate, gegrillte Kräuter.