Saga der Rebsorten: Mourvèdre

Mourvèdre ist eine spanische Rebsorte. Sie kam im 16. Jahrhundert nach Frankreich und wird vor allem im Languedoc-Roussillon, im Rhonetal und in der Provence angebaut. Das mediterrane Terroir eignet sich am besten für Mourvèdre, da es Sonne und Lehm-Kalkstein-Böden benötigt. Man sagt auch, dass Mourvèdre das Meer sehen muss.

Wir erkennen Mourvèdre an seinen kompakten Trauben und seinen kugelförmigen, blauschwarzen Beeren.

Es wird für Rotweine verwendet. Diese Rebsorte mit starker Persönlichkeit ergibt einen strukturierten und tanninhaltigen Wein. Er vermittelt dem Wein Aromen von Gewürzen, schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), gedünsteten und kandierten Früchten mit pflanzlichen Noten von Garrigue oder Lorbeerblatt.

Mourvèdre ist beispielsweise Teil der Rebsorte Château l'Hospitalet, wo er dem Meer zugewandt ist. Er kommt im Château l'Hospitalet Grand Vin Rouge Jahrgang wunderbar zur Geltung, wo er mit Carignan und Syrah verschnitten wird.