Feiern wir gemeinsam den Internationalen Pinot Noir-Tag!

Pinot Noir ist eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, und das ist nicht verwunderlich, denn in seiner Seele verbergen sich Aromen von roten Früchten, Blumen und Gewürzen, die durch einen langen und eleganten Abgang unterstrichen werden
Der respektvolle Winzer offenbart sein wahres Wesen.

Gérard Bertrand schaute in den Himmel und fand den ältesten Pinot Noir Okzitaniens im Haute Vallée de l'Aude, der das Dorf Roquetaillade dominiert und den Horizont wie die Zitadellen der Katharer überblickt.

Auf einem hochgelegenen Terroir, wo die Frische des Klimas den Weinen Flügel verleiht, offenbart sich der Jahrgang 2017 der Domaine de l'Aigle Pinot Noir ; zart, fruchtig und feinwürzig & L’Aigle Royal Pinot Noir 2017 ; bezaubernd, rein und verführerisch.
Diese beiden Jahrgänge werden seit 2014 biodynamisch bewirtschaftet.

Idealerweise bei 12-14°C zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch oder in Soße und reifem Käse genossen.