Choisir un bon vin en 5 étapes

Choisir un bon vin, ça s’apprend. Parce qu’il faut de la bouteille pour choisir la bonne, voici 5 étapes qui devrait éclairer votre décision.

 

 Déterminer un budget

 

Avant de débourser des sommes folles à l’aveugle, fixez-vous une fourchette de prix raisonnable pour vous concentrer sur les options qui correspondent à votre budget.

 

Retenez une chose : le prix ne justifie pas le succès !

 

Lire les étiquettes

 

Des cépages au millésime en passant par le terroir d’origine, les bouteilles de vins présentent différentes mentions. Parmi elles, certaines sont à considérer plus que d’autres. A titre d’exemple, la mention « Grand Crus classés » témoigne de la qualité du vin tandis que la mention « vieille vignes » ne dispose pas d’une règlementation en particulier.

 Considérer l’origine géographique

 

Les cépages sont généralement regroupés par zone, elles-mêmes identifiées par appellations. Autrement dit : à chaque région viticole son type de vin. Plus vous apprenez des vignobles français, mieux vous visez votre type de vin idéal.

 

 Miser sur les bons accords mets & vins

 

En gastronomie, le choix du vin est primordial. Si tout est question de goût, il existe tout de même des mariages incontournables pour révéler les arômes, du verre à l’assiette. Comme le vin rouge avec la viande rouge, et le vin blanc avec le poisson.

 Se rapprocher d’un expert en vin

 

Quoi de mieux qu’un spécialiste pour vous aider à choisir un bon vin ? Du caviste au sommelier, l’expert en vin reste le plus à même de vous recommander le vin qui correspondra le plus à vos attentes. Et ce, du simple conseil à la dégustation.