Wie die Geburt des Schmetterlings erweckt Papilou beim Öffnen der Flasche den Anblick zartrosafarbener Blasen. Ein Jahrgang, der im Einklang mit der Natur hergestellt wird, ein Wein, der sich der Landwirtschaft verschrieben hat, die die Artenvielfalt und den Schutz der Bestäuber respektiert. Ein frischer, sehr aromatischer Wein, den man in angenehmer Atmosphäre genießen kann!

Weinherstellung und Reifung

Ein Teil der Moste aus der Direktpressung führt die erste Gärung durch und bildet den Grundwein. Nach der Zusammenstellung der verschiedenen Jahrgänge wird ein zweiter Teil des Mostes hinzugefügt (der seit der Ernte kühl gehalten wird), um die zweite Gärung durchzuführen: Schaumbildung und natürliche Blasenbildung im Wein
Diese Mischung wird dann mit dem letzten Teil Traubenmost als Expeditionslikör abgefüllt.
Dosierung 5g/l – Druck 2 bar

Verkostungsnotizen

Dieser Schaumwein mit feiner und gleichmäßiger Perlage präsentiert eine wunderschöne blassrosa und elegante Farbe.
Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von Noten roter Früchte.
Am Gaumen ist dieser Jahrgang sehr ausgewogen, frisch und rund und bietet einen großzügigen, fruchtigen und köstlichen Abgang.

Serviceberatung und Speisen- und Weinbegleitung

Bei einer Temperatur zwischen 9 und 12 °C als Aperitif oder zu Gourmet-Häppchen genießen

Dieser Schaumwein hat eine feine und gleichmäßige Perlage präsentiert ein wunderschönes blassrosa und elegantes Kleid. Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von Fruchtnoten Rot. Am Gaumen ist dieser Jahrgang sehr ausgewogen, mit Frische und Rundheit, bietet einen großzügigen Abgang, fruchtig und lecker.

Ein Teil des Mostes aus der Direktpressung führt die erste Gärung durch und bildet den Grundwein. Nach der Mischung der verschiedenen Jahrgänge wird ein zweiter Teil des Mostes (der seit der Ernte kühl gelagert wurde) hinzugefügt, um die zweite Gärung durchzuführen: die Schaumbildung, bei der sich im Wein auf natürliche Weise Bläschen bilden. Diese Mischung wird dann mit dem letzten Teil des Traubenmostes in Form einer Versanddosage in Flaschen abgefüllt. Dosierung 5g/l - Druck 2 bar

Dieser Schaumwein hat eine feine und gleichmäßige Perlage präsentiert ein wunderschönes blassrosa und elegantes Kleid. Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von Fruchtnoten Rot. Am Gaumen ist dieser Jahrgang sehr ausgewogen, mit Frische und Rundheit, bietet einen großzügigen Abgang, fruchtig und lecker.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern