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Cigalus' Anwesen – Corbières
Cigalus, ein Ort, der aus der Leidenschaft und der Intuition von Gérard Bertrand entstanden ist und die Wurzeln unserer Geschichte und unseres Schrittes zur biodynamischen Landwirtschaft bildet.
Mit dem Kauf der Domaine de Cigalus im Jahr 1995 fand Gérard Bertrand endlich das Terroir, nach dem er so lange gesucht hatte. Ein Terroir, in dem sich edle rote und weiße Rebsorten auf außergewöhnliche und originelle Weise entfalten und gleichzeitig die mediterrane Authentizität bewahren können, die wahre Identität der Languedoc-Weine.
Gérard Bertrand entschied sich für biodynamische Methoden und das Weingut erhielt 2010 das Demeter-Label.
• WINEMAKER'S NOTE •
Das Weingut Cigalus profitiert von einem warmen und sonnigen mediterranen Klima (halbtrocken mit gemäßigten Frühlingsschwankungen), das eine fortgeschrittene Reifung aller Rebsorten ermöglicht.
Das Anwesen wird in biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Die Trockenheit dieses Klimas (geringe Niederschläge) wird durch tiefgründige Böden (Sedimente, die vom Aussou, dem Bach, der das Grundstück begrenzt, abgelagert) ausgeglichen, der die Winterniederschläge länger speichert, deren Fruchtbarkeit jedoch durch das Vorkommen von Sedimenten im Untergrund etwas eingeschränkt ist Kalksandstein aus der kampanischen Zeit (Sekundärzeitalter, vor der Entstehung der Pyrenäen).
