Das Château l'Hospitalet liegt nur hundert Meter vom Mittelmeer entfernt und überblickt es. Der Weinberg genießt ein halbtrockenes mediterranes Klima mit einer milden Wintervariante und verfügt über außergewöhnliche klimatische Bedingungen: lange Sonnenstunden, Wärme, die tagsüber vom Kalkstein gespeichert und nachts wieder abgegeben wird, um die Trauben zu erwärmen, und das Mittelmeer, das die Auswirkungen mildert Temperaturschwankungen und die Höhe, die die sommerlichen Hitzewellen abmildert.

Zwei Bodentypen tragen zur aromatischen Komplexität, Feinheit und Eleganz dieser Cuvée bei: die Mergel-Kalkstein-Böden am Fuße der Klippe, die reich an Fossilien sind und die Reben das ganze Jahr über mit Wasser versorgen, auch wenn es im Sommer nicht regnet; und die roten mediterranen Böden bildeten sich auf der bläulich-grauen, kompakten Kreide der Garrigue und führten zu reichhaltigen, konzentrierten Weinen. Die Reben werden mit rationellen Methoden nach dem biodynamischen Demeter-Ansatz bewirtschaftet.