Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2018

AOP Languedoc Pic Saint Loup

12.50 € 
75 cl

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Syrah Mourvèdre Grenache
Rot
Nach der Rückkehr von den Eroberungen im Jahr 1189 Die Ritter Guiral, Alban und Loup, verliebt in die Prinzessin Als Bertrade von ihrem Verschwinden erfährt, entscheidet sie Einsiedler zu werden, jeder auf einem Berg und Licht einer der Feuer jedes Jahr, um Schönheit zu feiern. Der Höhepunkt war somit namens Pic Saint Loup.
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    Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2018
    Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2018
    Farbe

    Tiefes Rot.


    Nase

    Intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen.


    Mund

    Drückt komplexe Aromen aus, die von der Garrigue und reifen Früchten geprägt sind, die sich auf Röstnoten entwickeln.


    Details
    Alkohol: 14
    SKU:817137
    Appellation: PDO Languedoc Pic Saint Loup
    Rebsorte: Syrah Mourvèdre Grenache

    Sorgerecht und Dienstberatung

    Ideal bei 18°c zu gegrillten Paprika, rotem Fleisch, Wild und raffiniertem Käse.

    Weinbereitung

    Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer Auswahl der am besten geeigneten Parzellen für die Herstellung dieser Art von Wein.

    Die Trauben werden weitgehend von Hand geerntet. Im Weinberg und im Keller kommt ein doppeltes Sortiersystem zum Einsatz.

    Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, weshalb die Trauben vor Beginn der Mazerationsphase, die zwischen 3 und 4 Wochen dauert, entrappt werden. Es erfolgt eine Pressung, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Ein Drittel des Weins reift 9 Monate lang in Fässern, der Rest wird in Fässern gelagert.