Domaine de Villemajou rot 2018

DOP Corbières Boutenac

17.00 € 
75 cl

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Hauszustellung / Relay Point
Geschätzt: 25. Oktober 2020
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Carignan Grenache Syrah Mourvèdre
Rot
  • Unter den Top 2 der Weine aus aller Welt (Jahrgang 2016) laut Vivino
  • 1970 von Georges Bertrand gekauft
  • Ein Familienhaus, in dem Vater und Sohn seit mehr als fünfzehn Jahren die Leidenschaft für Wein teilen.
  • Die Speerspitze der Appellation Boutenac, der erste vom INAO anerkannte Zuwachs in der Hierarchie der Corbières.
  • Das Weingut besteht aus sehr alten Carignan-Reben.
Domain-de-villemajou-rouge
Kleid

Tiefer Granat


Nase

Komplexes Bouquet mit Noten von Obstkompott, süßen Gewürzen, Leder und Röstnoten.


Mund

Reichlich und rund, mit umhüllten Tanninen, gutes Alterungspotenzial.

Sorgerecht und Dienstberatung

Dekantieren und bei 17 °C mit einem Lammkarree oder mediterranen Gerichten servieren.

Weinbereitung

Die Trauben werden manuell mit einem doppelten Sortiersystem im Weinberg und im Keller geerntet.

Die Weinbereitung wird an jede Rebsorte angepasst. Carignan und Syrah werden als ganze Trauben nach dem Prinzip der Kohlensäuremazeration (10 bis 18 Tage) vinifiziert. Grenache und Mourvèdre werden in traditioneller Mazeration nach dem Abbeeren (15 bis 20 Tage) vinifiziert.

Der Wein wird dann in unserem Weingut Gasparet für einen Zeitraum von 12 Monaten in Fässer gefüllt.


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